| สถานะล่าสุด: เผยแพร่แล้ว | |
| คำศัพท์: | Aflatoxins |
| ศัพท์บัญญัติ: | อะฟลาท็อกซิน |
| อักษรย่อ: | |
| ความหมาย: | อะฟลาท็อกซิน |
| รายละเอียด: | อะฟลาท็อกซินเป็นกลุ่มของสารพิษที่ผลิตขึ้นโดย เชื้อรา Aspergillus flavus ซึ่งเจริญในเมล็ดพืช สารนี้ได้รับการค้นพบเป็นครั้งแรกในอังกฤษในปี ค.ศ.1960 หลังจากที่พบว่าฝูงนกในฟาร์มเลี้ยงเป็ดเลี้ยงไก่ได้ตายลงด้วยเหตุการณ์ที่ แปลกประหลาด นกเหล่านั้นถูกเลี้ยงด้วยอาหารที่มีการปนเปื้อนด้วยราที่มีพิษ อะฟลาท็อกซินมีความเป็นพิษสูง สามารถทำลายระบบภูคุ้มกันเป็นสาเหตุให้เกิดมะเร็งที่ตับ |
| เอกสารแหล่งที่มา: | กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม |
| กลุ่ม: | สิ่งแวดล้อม |
Aflatoxins
- Login to post comments
Thai Glossary by STKS/NSTDA is licensed under
a Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 Thailand License.
Based on a work at www.thaiglossary.org.
โดย ฝ่ายบริการความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
111 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ถนนพหลโยธิน ตำบลคลองหนึ่ง
อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120
โทรศัพท์ 02-564-7000 ต่อ 1237, 1239, 1243 โทรสาร 02-564-7060
